یخچال بستنی چیست ؟ آیا واقعا دستگاهی به عنوان یخچال بستنی وجود دارد یا این عبارت یک اصطلاح مرسوم در بین عموم مردم است ؟ آیا واقعا بستنی در یخچال ماندگاری دارد و دستگاهی به نام یخچال بستنی از نظر فنی نیز درست است؟
در واقع باید گفت که یخچال بستنی همان فریزر مخصوص نگهداری بستنی میباشد که در بین عموم مردم به عنوان یخچال بستنی معروف گردیده است و در عمل یخچالی که بتواند بستنی را در دمای مطلوب حفظ کند حداقل تا زمان نگارش این مطلب اختراع نشده است و به نوعی یک اشتباه رایج در بین عامه مردم میباشد .
مدل های مختلف فریزر مخصوص نگهداری بستنی یا همان یخچال مخصوص بستنی به انواع و اندازه های مختلف در بازار موجود می باشد که از مهم ترین آنها میتوان به فریزر بستنی ایستاده و فریزر بستنی صندوقی اشاره کرد .
البته ناگفته نماند که فریزر بستنی خوابیده قنادی که از جنس استیل است و به عنوان دستگاه خشک کن بستنی نیز شناخته میشود و در زمان های گذشته مرسوم ترین مدل دستگاه نگهداری بستنی فروشگاهی به شمار می رفت .
مدلهای جدید که بصورت ایستاده و صندوقی درب کشویی در بازار بیشتر یافت میشوند به نسبت مدل استیل 6 درب یا 4 درب از کمپرسور های کم مصرف تر و کم حجم تر استفاده میکنند و قیمت تمام شده بسیار کمتری به نسبت محصولات مشابه قدیمی تر خود دارند اما به نسبت یخچال هایی که هم سایز و هم مدل آنها هستند یک کمپرسور قوی تر بهمراه کندانسور هم سایز موتور قوی تری دارند .
گاز مصرفی آنها بجای گاز R134 ، گاز R404 میباشد که مناسب دمای زیر صفر است و معمولا قدرت هایی با حجم 1.3 اسب بخار برای کمپرسور و کندانسور آنها استفاده میشود .
در ادامه به بررسی بیشتر فریزر بستنی میپردازیم و آن را شرح میدهیم .
با ما همراه باشید ...